Our View
2008-2023
2023-09-01行业观察 | 闭店潮来袭,价格战持续,餐企破局的关键之道
最近有很多餐饮老板都比较焦虑，一是从5月中下旬开始生意出现下滑，有的下滑20%~30%，更有甚至到6月份下滑了50%；二是最近有很多媒体报道餐饮价格战和闭店潮的新闻，让人感觉到后面的生意会很难做。我们无意增加大家...Read The Article
2023-09-01来酸奶店仿佛置身于太空舱，感觉真不一样！
#01项 目 说 明项目名称：太空牧场设计单位：子然设计项目类型：全案设计项目地址：西安项目日期：2021年#02 项 目 背 景随着90后及Z世代的消费者对于“健康”“养生”的关注度越来越高，市场上陆续出现各式受年轻人...Read The Article
2023-08-31用实力成为新疆第一，天府惠品牌布局落地甘肃
#01项 目 说 明项目名称：天府惠串串香设计单位：子然设计项目类型：空间设计项目地址：甘肃项目日期：2023年#02 项 目 背 景天府惠串串香自2004年成立以来，截至目前，从40多家门店到现在全国已有近百家门店，通过...Read The Article
2023-08-31品牌干货 | 关于做餐饮该如何选择合适品类的三点思考
品类的概念有两种，一种是市场端对产品及其组合的分类，另一种是消费者端心智对信息的分类。有时这两个分类是同一个，比如重庆火锅；有时则不是，比如融合烤肉是市场的分类概念，但在消费者端却并没有这个分类，而是...Read The Article
2023-08-30上百家传统牛肉拉面品牌升级，重新焕发生命活力
#01项目说明项目名称：东方宫中国牛肉拉面设计单位：子然设计项目类型：品牌全案设计项目地址：北京项目日期：2022年#02 项目背景近两年面食赛道异常火热，众多品牌获得了资本的青睐，其中兰州牛肉拉面赛道出现了...Read The Article
2023-08-30融合山西地域文化窗洞设计，这个面食快餐品牌不一样
#01项目说明项目名称：奇迹削面设计单位：子然设计项目类型：空间设计项目地址：北京项目日期：2022年#02 项目背景小吃快餐的门店总数占餐饮门店总数的44.3%，牢牢占据着数量第一的位置，而粉面是餐饮小吃快餐品类的...Read The Article
2023-08-30千亿级市场规模，池田寿司升级抢占日料品类头部品牌
#01项目说明项目名称：池田寿司设计单位：子然设计项目类型：品牌空间设计项目地址：北京海淀项目面积：107㎡项目日期：2021年#02 项目背景池田寿司创立至今已有12年，主营寿司快餐，客单价为30元左右，面向90-00后...Read The Article
2023-08-30玉溪｜在地方打造区域为王的餐饮品牌
导读走进玉溪昭通，其实有上千家天麻火腿鸡这个品类，客单价也就30到40元左右，在地方也不足为奇，实属是一个有品类无品牌的空白市场。在前两年就有一个88年的年轻小伙开着同样的一家小店：昭源红火锅，看着毫无出头...Read The Article
2023-08-29守正出奇，保存真味子然设计助力京兆轩，打造洛阳铜锅涮新标杆
立秋过后，北京才算真的热腾起来。天气微凉，落叶渐落，吃涮羊肉的季节又来了。这是属于北京人冬天独一份的浪漫，扎进胡同、街巷，你会发现大大小小的涮肉馆子都坐满了人。涮羊肉之于老北京，就像一场入秋的仪式。作...Read The Article
2023-08-28冲啊蛋 | 找到蓝海市场，快速成为区域品类新王者
每一个餐饮老板心中都有一个品牌梦，希望自己的生意是能持续增长的，希望自己的品牌是有影响力的，尤其是加盟别人品牌的餐饮老板，会非常希望打造一个自己的品牌。我们服务的冲啊蛋客户，之前就是加盟别的品牌，有...Read The Article
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