2024-06-24
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麻辣集市,作为一家具有地域特色的火锅品牌,已经精准把握了地域的文化精髓,并形成了自己的独特风味。通过持续提高产品品质、优化服务体验以及打造舒适的用餐环境,麻辣集市已在本地市场建立起坚实的品牌地位,并展现出强大的竞争力。


麻辣集市新店开在了乌鲁木齐万科都会传奇,居于市区中心,围绕其周围是多个核心住宅区和商业办公区,居民、办公集中是这一区域的特点,子然设计根据麻辣集市品牌的门店落位情况量身打造了具有品牌特性的原创空间设计。



整体使用面积共计504.2平方米,有上下两层,在设计过程中,我们将着重思考如何有效分离主次入口的人流,并精心规划空间动线,以确保顾客在店内的流畅体验。


 

由于高度受限,二层的设计条件较为苛刻,因此我们在满足室内条件的同时,也注重美化钢结构设计,确保其与整体空间保持紧密的关联性和美观性。



门店的整体结构经过精心组织,通过门头识别、明厨展示、餐位结构、动线规划、餐饮灯光和地域文化、品牌文化的设计空间感等方面的有效结合和规划,为消费者营造舒适、愉悦的用餐环境,同时凸显品牌化特色。


那么,麻辣集市乌鲁木齐万科都会传奇店是如何构建其品牌形象的呢?


我们首先需要深入剖析市场现状。如今,消费者对产品的需求已不再局限于味道层面的满足,他们更加注重就餐过程中的整体体验、产品品质的卓越性以及品牌所能赋予的附加价值。



因此,在品牌价值塑造方面,麻辣集市品牌需进一步巩固并提升其品牌形象与文化内涵。这可以通过有创意的主题活动、推出具有吸引力的营销活动以及打造独具特色的文化产品等多元化手段来实现。同时,注重加强与消费者之间的沟通与互动,及时捕捉消费者的声音与反馈,进而不断优化品牌口碑与形象。



麻与辣作为痛觉感受,相较于酸甜而言,更能深刻刺激食客的记忆,这亦是四川火锅备受青睐的重要因素之一。我们在文化层面深入挖掘,探寻成都市井中最具代表性的文化元素,将代表城池的方形与象征“三人成伍”的三角形元素巧妙融入场景设计之中。同时,结合斗笠、竹椅、砖瓦等元素,营造出既市井又文艺的空间氛围。




动线设计在餐饮空间中至关重要,它与各个功能区域及服务路线紧密相连,直接关系到餐厅运营的流畅性。流程的顺畅与否以及各环节之间的衔接是否得当,将显著影响消费者在就餐过程中的体验。




人的行为规律是餐饮空间动线设计的核心依据。在麻辣集市的设计中,我们精心规划了三条合理的动线,即用餐动线、出餐动线以及回餐动线。这些动线不仅具有导向和提示作用,更能让顾客及服务人员明确行动方向,提升整体运营效率与顾客满意度。


在空间打造的过程中,我们延续“明厨亮灶”的核心理念,将招牌和爆款产品放在在明档区的C位,也是前厅上菜动线最短且最佳位置,依次在明厨档口设计排布来更好的展示自己的产品。



明档前方设立外摆就餐区来动态展示整个就餐场景,采用较为轻松的竹椅形式,立面采用大面积的灰色及复古竹条、瓦片家居来把顾客代入成都氛围感受。艺术感软装灯饰的融入,提升了整个空间的年轻属性。长条卡座背景墙的中式窗格的造型融入,贴合了“市井、文艺”的氛围主题。而多人位及包厢的设计,把火锅聚餐的这一社交属性拉满。



在材质选择上,通过砖瓦、竹艺、渐变玻璃、夯土板等材质的巧妙运用,空间设计在视觉上能感受到集市的温度。这些材质的特性相互映衬,为空间带来了丰富的层次感和视觉冲击力,使每一个角落都充满成都的记忆。


 

亚克力的运用让空间更具通透感和现代气息。让整个空间在视觉上更加富有层次感。能够轻松营造出充满现代感的氛围。搭配明快的品牌色应用,给消费者带来舒适、惬意、轻松的感受。



为建立标准化的门店模块做准备,包括广告字灯箱模块餐饮家具模块备餐柜模块集成备餐模块品牌固定模块装饰模块等方面考虑装配式模块标准化设计,确保通过打磨和优化模块定标,可以实现模块化工厂装配式,为连锁标准和模块复制做好品牌统一和降低成本的坚定基础。



任何连锁餐饮要实现品牌化,都会不继扩张发展的,做好原创设计,沉淀成为品牌的一整套标准的门店店型,让更多人一眼识别是这个品牌,标准化和模块化就一定是这个品牌的必备之路。因为他们可以前面几家店可以慢慢设计,慢慢施工开店,花费45天60天来施工。但是他们如果开始一年几十家、上百家店的规模复制,一定需要标准化系统。


麻辣集市乌鲁木齐万科都会传奇的门店复制就采用了组合装配的模式,在提升施工效率的同时,更方便进行门店连锁复制。将硬装与软装进行互相融合,使功能性家具与装饰性家具进行组合装配,也可以帮助品牌降低成本,提升效率。


 

在过程中也对品牌与空间的占比进行了调整,在需要突出品牌时,空间感受进行一定的让步,两者相互平衡。使品牌更具品质感受。


空间效果图展示








空间实拍展示




麻辣集市升级后推出的品牌化门店模型,给品牌带来了新的活力。在品牌化门店模型打造过程中,品牌和地域文化的结合是这个模型的一大特色。门店设计不仅展现了品牌的独特性,还巧妙地加入了川府的文化元素,让整个空间充满故事感和美感。这种结合不仅提高了品牌的辨识度,也让顾客在吃饭时能感受到品牌传递的文化价值。



空间布局的合理性和动线的流畅性,也有效的提升服务效率和用餐体验。通过合理的规划,让顾客在门店内行动自如,同时也能提高服务效率。这种人性化设计可以让用餐体验更愉快顺畅。



材质和色彩的选择也为空间增色不少。设计师用了丰富的材质和色彩,营造出层次感和艺术感,让整个空间更生动有趣。从大众点评数据可以看出,麻辣集市品牌升级后推出的全新品牌化门店模型,是一次成功的尝试。这次升级不仅显著提升了品牌的市场竞争力,还将为品牌的持续稳健发展打下了坚实基础。


 

自麻辣集市乌鲁木齐万科都会传奇店开业以来,其凭借优秀的品质与服务,赢得了广大消费者的广泛认可。在大众点评平台上,该店亦成功吸引了众多用户的关注,目前为区域环境榜第一名



门店造型独具特色,充满吸引力、品牌理念强大有力,深入人心;同时,店内环境舒适宜人,就餐体验极佳。这些优势共同构成了品牌的优秀基因,这将会帮助麻辣集市在乌鲁木齐火锅市场中进一步巩固领先地位。


 总 结 


在当前的餐饮市场中,那些已经在当地市场竞争中站稳脚跟、实现了区域王者地位的品牌,正面临着新的挑战与机遇。这些品牌已经拥有了一定的体量,但要想在激烈的市场竞争中持续领先,就必须更加注重品牌化门店模型的塑造。


当然,塑造品牌化门店模型并非一蹴而就的过程,需要品牌方进行深入的市场调研、消费者需求分析以及不断的试错和优化。但只要我们坚持探索、迭代升级,相信最终我们都能打造出属于自己品牌化的门店模型,为消费者带来更加独特、高品质的用餐体验。


希望市场上的连锁品牌可以继续保持创新精神,不断探索和尝试新的门店模型。只有不断迭代升级,才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。相信在不久的将来,我们将会看到更多具有独特魅力和竞争力的品牌化门店模型涌现出来,为消费者带来更多惊喜和选择。

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