“清水一盏，葱姜两三”。夹几片薄如纸张的羊肉片入锅，筷子沉浮之间，肉的鲜嫩气息扑鼻而来，再配合麻酱增加些许的滋味——原来，朴素与纯粹，是火锅的另一面真谛。

今天给大家带来的案例就是以产品为先，步步稳扎稳打的岁岁羊铜锅涮。根据当前品牌发展状况来看，岁岁羊在经营与运营层面表现稳定，并无显著问题。然而，从外部视角审视，其与同类品牌在市场表现力上并未形成显著差距，特别是在竞争尤为激烈的火锅市场。若品牌追求长远发展，仅依靠产品支撑将显得捉襟见肘。而品牌力的加持与助力，无疑能为品牌带来更稳健、更快速、更轻松的发展步伐。

                                                                                                                                                                   ▲岁岁羊Logo图

项目2022年立项，合作初期我们了解到，岁岁羊作为河南开封老字号，在当地已有5家门店运营，持续的经营和消费累积让岁岁羊在当地口碑颇佳。但品牌要想走的更远，在经验、实力、供应链的多重加持下，外地拓店是一定会纳入下一步计划的。

经过深入对比分析，我们发现品牌老化是岁岁羊当下面临的核心问题。由于品牌力不足，消费者对品牌的认知度相对较低，缺乏强烈的消费动机和品牌忠诚度。若品牌在进入新市场后无法迅速占领市场份额，极有可能迅速被专注于地方市场的其他同类品牌所超越。因此，我们首要的任务便是建立强大的品牌力，重塑品牌形象与内核，以应对激烈的市场竞争。

                                                                                                                                                                       ▲岁岁羊口号

品牌并非静止不变，而是始终处于动态变化之中。在这其中，人，无疑是驱动一切变革的核心力量。审视当前形势，我们不难发现，用户、媒体和商业环境都在经历着不同的变化。因此，我们接下来升级的重点，将是如何从提升用户体验的角度出发，全面增强品牌的完整性和统一性。

品牌经营并非孤立存在，而是贯穿于产品或服务的每一个环节，以及消费者接触的每一刻。我们的目标，是通过提供无限的品牌力，重塑品牌与消费者之间的关系，从而强化自身的品牌实力，实现持续的价值增长。

产品是品牌立足之基石，其卓越品质构成了品牌稳健发展的根基。而强大的品牌力量，不仅赋予产品良好的溢价能力，更赋予其深远的精神价值。这一正向循环机制，使得优秀的溢价能力能够支持品牌投入更多资源于产品研发，从而为消费者提供更为优质的食材；同时，品牌所蕴含的精神价值，能够吸引更广泛的消费群体，进而推动品牌进行更深入的市场教育。当消费者基数足够庞大时，品牌的商业前景自然不言而喻。

正因如此，在品牌迭代的过程中，我们需积极宣扬优质产品的价值。岁岁羊所坚持的产品主义理念，正是我们优化工作的首要任务。过去，品牌的传播主要依赖于消费者的直接感知和口碑相传，这种方式虽然真实有效，但传播速度相对较慢。尽管消费者能够感受到产品的美味，但品牌的价值感却未能得到充分展现。为此，我们必须确保产品主义理念得以牢固确立，而整合品牌价值则是实现这一目标的首要步骤。

聚焦羊肉产地，好食材源自出身优秀。天选之羊---来自呼伦贝尔草原羊。“人生有两万多天，应该有一天是属于呼伦贝尔大草原的”。草原对我们的诱惑，源自“天苍苍，野茫茫。风吹草低见牛羊”的情境感。呼伦贝尔草原的美，是名副其实的。得天独厚的自然条件，让“呼伦贝尔草原羊肉”可以称得上“万里挑一”。

                                                                                                                                                                   ▲岁岁羊产品图

在定位策略上，我们采取产地与品类并置的方式，旨在使消费者能够迅速感知到产品的产地特性，从而在源头上形成直接的认知关联。岁岁羊呼伦贝尔羊肉·铜锅涮，这一品牌核心概念与品类定位被显著地应用于门头设计，通过放大其展示效果并去除其他干扰元素，以凸显品牌的核心理念与品类定位，进而激发消费者的购买意愿。

同时，我们深入挖掘产品背后的价值内涵，认识到品牌是精神价值观的外化体现。自古以来，羊在中国文化中象征着吉祥与好运。《说文解字》中即有记载：“羊，祥也”。汉代铜洗上亦常刻有羊纹及“大吉羊”铭文，寓意着大吉大利与吉祥如意。

                                                                                                                                                                ▲岁岁羊品牌文案

此外，羊与“阳”谐音，具有吉利的象征意义，常被用来颂扬新年或表达吉祥之愿。鉴于此，我们借由食材本身所蕴含的美好寓意，赋予品牌更丰富的祝福内涵，如“三阳开泰”，以展现品牌的文化底蕴与情感价值。在品牌传播过程中，我们还将这一理念进行双向拆解，以更好地传递品牌的核心价值观与美好愿景。

对内：对于品牌自身，三阳开泰所传递的生机勃勃、好运常伴以及团结凝聚的寓意，无疑是对品牌升级后所展现出的强大生命力的美好祝愿。

对外：对于广大消费者，吉祥如意、和睦共处以及祥和安宁的氛围，正是他们所向往的家庭生活的理想状态。深入挖掘并放大这种情感共鸣，精准定位并连接那些能产生共鸣的目标人群，将是品牌实现其根本价值的关键所在。

岁岁羊品牌迭代过程中，建立其独特品牌壁垒，通过优化产品理念，扩大品牌影响力。其真材实料与货真价实的消费体验满足消费者需求，引发情感共鸣，实现品牌与消费者的双向认同，为品牌带来竞争优势。岁岁羊占据区域市场有利位置，获得品类品牌优势，确立品类代表地位。这一成就增强消费者认同感，使品牌享受更多优势地位带来的益处。

岁岁羊品牌名里有羊，核心产品是涮羊肉，品牌与生俱来的关联性必须与“羊”相关。在梳理品牌内核中我们提出“三阳开泰”概念，在视觉端我们要打造“三羊开泰”的超级符号，用独特、辨识度高、关联度高、能迅速联想到品牌和产品的公共符号，去不断重复出现，让消费者对于品牌的记忆不断加深，有利于二次传播。

                                                                                                                                                               ▲岁岁羊Logo应用

源于中国的崇羊文化，三羊开泰的鼎立造型是极具文化代表的符号，出生即文化，哪怕只有一家店，也能给人一种厚重的文化感、熟悉感和信任感。

                                                                                                                                                           ▲岁岁羊字体设计

                                                                                                                                                               ▲岁岁羊字体设计

                                                                                                                                                               ▲岁岁羊颜色设计

三羊开泰分别代表，事业祝福-寓意诸事顺遂、万象更新，好运降临；家庭祝福-和善吉祥，和睦和美；以及品牌祝福-生机勃勃，强大的生命力。

如此寓意美好的超级符号，对钟爱深意的中国人来说，眼里是透着喜欢的。品牌符号，即匹配品牌名称，也囊括品牌的核心产品。将消费者对品牌的记忆点串联起来，增加品牌印象，对品宣和品牌延展上的形象有统一的规范的作用。

                                                                                                                                                                       ▲岁岁羊插画

同时我们为品牌打造系列手绘插画，通过插画来诉说品牌表达，有助于更有效直接的强调品牌形象，形成良好的受众基础。插画中出现的三只羊形象，依然在重复“三羊开泰”的品牌文化基因，这是专属的品牌特性，便于消费者在审美感受的同时不断加深对品牌的印记，认知和接受品牌，并主动进行购买消费行为。

                                                                                                                                                               ▲岁岁羊物料展示

铜锅好羊肉，就吃岁岁羊。区别于传统涮羊肉的强地域性设计，空间主打就餐氛围，轻松侘寂风民宿风格，让这顿涮羊肉吃的惬意且舒坦。

                                                                                                                                                           ▲岁岁羊门头效果图

一楼引导区域左侧是引导台，左侧墙面做了品牌周边产品的展柜设计，顶部三个品牌装置灯箱醒目大方，让就餐客户进来就能感受到品牌调性；

                                                                                                                                                           ▲岁岁羊空间效果图

乘电梯进入二楼就餐区，首先看到的是一个现切肉铺的展示区域，现切羊肉，明码标价，第一时间让消费者感受到岁岁羊的品质感和价值感。肉铺上方的三面翻广告牌，结合LED电子屏的大型装置，作为视觉中心，起到吸睛作用。

                                                                                                                                                           ▲岁岁羊明档效果图

墙面上品牌视觉灯箱植入，将品牌核心突出放大，幽默诙谐互动性挂画，平添了几分文化小景。包间上品牌红色吊顶、赤陶土红色的文化砖的应用，在保证包间品质感的同时，也很好的控制了整个品牌落地的造价。

                                                                                                                                                           ▲岁岁羊空间效果图

功能布局中，设计师将明档右置，中间设置肉铺展示中岛，划分出了一个合理的环形动线，让消费者顺应动线感受到现切羊肉及明档的展示。分割后，左侧的大厅就餐空间更加方正，实现整个空间最大利用率。

                                                                                                                                                           ▲岁岁羊空间效果图

考虑了动静分离，半包卡座及包间分布在相对更僻静的后场区域，有比较私密的用餐区，餐位结合周边的消费人群定位给出了更适合店面的数据配比，双向环形动线的设计，更方便快捷的提供了服务出餐和回餐，以及客人的良好就餐体验。

岁岁羊铜锅涮，作为一个注重产品卓越品质并借助品牌影响力拓展新区域发展的本地新兴品牌，我们致力于为其异地新店进行全面的品牌升级与落地实施。自2022年11月正式开业以来，尽管尚未满一年，岁岁羊铜锅涮已在河南新乡地区赢得了良好的口碑，线上线下均取得了显著的成绩。

                                                                                                                                                               ▲岁岁羊网络评价

若餐饮品牌怀揣梦想，那么荣获评分“上榜”无疑是其中的重要目标之一。这份荣誉不仅是对品牌的极大鼓舞，更是由无数真实评价汇聚而成的品牌推动力和消费者喜爱度的体现。它见证了品牌的新一轮成长与蜕变，同时也是提升品牌消费热度的重要推动力。

产品作为岁岁羊品牌的基石，代表着品牌坚定不移的立场。唯有坚守不妥协的原则，从一开始便追求卓越品质，方能体现产品主义的核心价值。作为子然设计对品牌定制化发展路线的首要任务，我们深知产品始终是品牌的根基所在。因此，我们在品牌迭代的过程中不断夯实产品主义的概念，力求在细节中追求完美，以确保品牌能够稳健而长久地发展。