项目说明：

项目名称：岁岁羊·呼伦贝尔铜锅涮

设计单位：子然设计

项目类型：品牌全案设计

项目地址：河南新乡

项目日期：2022年

项目背景：

品牌成立于2000年，以河南为品牌发展的大本营，羊肉品质及孜然锅底广受顾客好评，但品牌的品牌化程度较低，视觉系统、空间设计等等均不易记忆，对于顾客来说品牌的记忆点比较模糊，不利于品牌扩张。

品牌策略：

我们用品牌独有的“黄河小山羊”作为信任背书，“来河南吃黄河羊，黄河羊在岁岁羊”是我们的核心宣传语。

▲ 子然设计岁岁羊广告语

结合30-40岁的核心客群家庭、宴请的消费需求以及喜好，将“羊，祥也”的吉祥寓意进行挖掘，由此“三羊开泰”成为了我们的核心概念，将品牌的美好祝福融入到品牌的整体打造中。

▲ 子然设计岁岁羊核心概念

视觉策略：

“三羊开泰”作为大众熟知的吉祥语，在视觉上如何呈现是我们此次的重点。

▲ 子然设计岁岁羊超级符号

黄河小山羊是品牌的核心产品，因此山羊自然成为了我们的图形化主角，将“三羊开泰”的概念从图形logo延展到插画，山羊登高、母亲河边散养、繁衍就成为了品牌的插画画面，将品牌核心特色与地域属性做强关联，强化地域品牌的性格，给消费者更加直接的记忆理由。

▲ 子然设计岁岁羊视觉图

平面规划：

功能布局中，设计师将明档右置，中间设置肉铺展示中岛，划分出了一个合理的环形动线，让消费者顺应动线感受到现切羊肉及明档的一个展示；分割后，左侧的大厅就餐空间更加规整好用，实现整个空间最大利用率。

▲ 子然设计岁岁羊河南新乡店平面图

考虑了动静分离，半包卡座及包间分布在相对更僻静的后场区域，有相对比较私密的用餐区，餐位结合周边的消费人群形式给出了更适合店面的数据配比，双向环形动线的设计，更方便快捷的提供了服务出餐和回餐，以及客人的良好就餐体验。

空间落地：

铜锅好羊肉，就吃岁岁羊。

▲ 子然设计岁岁羊河南新乡店效果图

作为一个地域性火锅老品牌，在去年重新做了升级，空间整体打造了一个轻松的侘寂风民宿小院儿的就餐氛围。

▲ 子然设计岁岁羊河南新乡店效果图

一楼引导区域左侧是引导台，左侧墙面做了品牌周边产品的展柜设计，顶部三个品牌装置灯箱醒目大方，让就餐客户进来就能感受到品牌调性；

▲ 子然设计岁岁羊河南新乡店效果图

从电梯上来二楼就餐区，映入眼帘的是一个现切肉铺的展示区域，现切羊肉，明码标价，让消费者直接明了的感受到出品的品质感和价值感；

▲ 子然设计岁岁羊河南新乡店效果图

上方一个大型的三面翻广告牌结合LED电子屏的大型装置，成为这个空间的视觉中心；右手边是开放的明档展示，结合品牌色赤陶土红的文化砖墙面，吸引客户感受到整体出品的流程；

▲ 子然设计岁岁羊河南新乡店效果图

左侧墙面做了整面的精酿及饮品的展示酒水超市墙面，让整个明档区多了几丝潮酷的感觉；

▲ 子然设计岁岁羊河南新乡店效果图

来到后场就餐区，裸露的柱体，半裸露的梁体结合木饰面造型，灰色仿古砖结合赤陶土红色M砖隔断，营造出更加轻松的侘寂就餐区氛围，墙面上悬挂的品牌视觉灯箱及幽默诙谐互动性文案的挂画，增添了空间的趣味性；

▲ 子然设计岁岁羊河南新乡店效果图

包间上品牌红色吊顶、赤陶土红色的文化砖的应用，在保证包间品质感的同时，也很好的控制了整个品牌落地的造价。

▲ 子然设计岁岁羊河南新乡店效果图